Счастливые денечки! 26–28 ноября — скидки до 10% дополнительно к картам Bosco

Итальянское классическое гранд-кафе с высочайшим уровнем сервиса и великолепной кухней.

Интерьеры Bosco Cafe – в ГУМе и Петровском Пассаже – выполнены в стиле либерти, одной из разновидностей итальянского модерна. Для итальянской культуры этот узнаваемый образ начала XX века является практически синонимом счастья. Так же, как и вкусная еда по семейным рецептам. Потолки украшены росписями, выполненными мастерами из Италии и России, которые перекликаются с узорами на фарфоровой посуде Richard Ginori. Эксклюзивная линия знаменитой мануфактуры была создана во Флоренции специально для Bosco Cafe.

Шеф-повар Bosco Café Давиде Корсо родился и вырос в провинции Венето, в городе Фельтре, недалеко от Венеции. Еще в юности Давиде решил, что нет дела лучше, чем приготовление еды, и уже с 17 лет работал на кухне в разных ресторанчиках.

Получив образование в институте I.P.S.A.R (Instituto Alberghiero e Agrario di Tortoli), Давиде был приглашен работать в известный ресторан Al Kamin в Кортине-д’Ампеццо, а через некоторое время уже шефствовал в Logoscin там же, в Кортине. С 2012 года Давиде работает в Москве, в Ресторации Bosco. Его авторству принадлежит разнообразие паст, включая ризотто с морепродуктами со сливочным соусом, острые пене «Арабьята» и равиоли с лососем и рикоттой.

В Bosco Cafe есть все, чтобы почувствовать себя в уютном уголке гостеприимной Италии. Кондитерская витрина со знаменитыми десертами не оставит равнодушными детей и поклонников сладостей. Блюда из меню, созданные под руководством шеф-повара Давиде Корсо, способны удивить любого гурмана. С мая по сентябрь Bosco Café в ГУМе и Петровском Пассаже открывают летние веранды. Тихая Неглинная или энергичная Красная площадь – выбирайте по настроению.

ГУМ:

Меню — кухня
Меню — винная карта

Петровский Пассаж:

Меню — кухня
Меню — винная карта