Компания Santa Maria Novella считается одной из самых старейших в мире и ведет историю с 13 века. Ее создателями были монахи доминиканского ордена, жившие во Флоренции. Сегодня бренд известен во всем мире, благодаря своим ароматам, косметическим и целебным средствам. Легенда начинается с композиции Acqua della Regina, которая была создана для Екатерины Медичи в честь свадьбы с королем Франции Генрихом II, и продается под этим же именем до сих пор.