Ресторация Bosco
Кафе и рестораны

Bosco Bar расположен на 1 этаже 1 линии ГУМа, занимая 400 м2. В него можно попасть как с Красной площади, так и с первой линии ГУМа, пройдя через бутики Bosco Donna, Bosco Sport и Iceberg.

Bosco Bar — самый молодой из трёх ресторанов Ресторации Боско, которая объединяет также Bosco Café в ГУМе и L’Altro Bosco Café в Петровском Пассаже.

Концептуально Bosco Bar отличается от своих старших братьев — Bosco Café и L’Altro Bosco Café, которые представляют собой яркие примеры классических итальянских ресторанов. Bosco Bar — это fashion-cafe, для легкого и приятного досуга, модное место, рассчитанное на более молодую, творчески настроенную публику. Bosco Bar выполнен таким образом, что посетители могут выбирать — находиться в уединении или в самом центре внимания, поэтому он отлично подойдет и для романтичного свидания, и для деловой встречи, и для шумной вечеринки. Праздничному настроению способствуют — яркий колоритный интерьер, продуманное меню, широкий выбор изысканных десертов и настоящего итальянского мороженого, а также стильные и приветливые официанты.

Интерьер Bosco Bar выполнен в духе 70-х с характерными элементами — закругленными углами, лакированным деревом и психоделической цветовой гаммой. Авторами проекта являются известные итальянские архитекторы. Общая концепция Bosco Bar разработана дизайнером Andrea Stramigioli (Андреа Страмиджоли), давно сотрудничающим с компанией Bosco di Ciliegi. Он разрабатывал интерьеры магазина Articoli-Весна на Новом Арбате, мужские, женские и детские мультибрендовые салоны Bosco di Ciliegi Family. Цветные «паззлы» на стенах, шкуры животных на полу, разноцветные кресла причудливой формы — яркие и необычные объекты, каждый из которых притягивает взгляд, оставаясь в гармони с окружающим пространством.

Sean Dix (Шон Дикс) — другой архитектор, принявший участие в работе над интерьером Bosco Bar, также давний друг Bosco Family. Именно он создал дизайн бутиков Moschino в ГУМе и Петровском Пассаже. Для Bosco Bar он придумал дизайн «ключевых» элементов интерьера — барной стойки и люстры в центре бара. На внешнюю сторону круглой барной стойки, расположенной в центре зала, нанесены разноцветные полосы фирменных цветов. Спереди и сзади в нее врезаны большие стеклянные витрины, в которых выставлены десерты и мороженое. Центральная люстра, расположенная над баром, представляет собой огромный шар, собранный из множества «бокалов мартини» на удлиненных ножках. Она настолько яркая и необычная, что привлекает внимание всех проходящих мимо Bosco Bar-а, и стала уже одной из достопримечательностей Красной площади, которую с удовольствием фотографируют туристы.

Еда в Bosco Bar представляет собой авторский взгляд шеф-повара на итальянскую и русскую кухни. Различные салаты, некоторые вы можете компоновать по своему вкусу; среди закусок — мясной и рыбные карпаччо, настоящий итальянский сыр буррата, блюда с фуа-гра; нежнейшие крем-супы соседствуют с прохладным гаспачо и наваристым супом из омара с хрустящими овощами; большой выбор пасты и ризотто, приготовленных точно как в Италии; в рыбном меню кроме привычных тунца и сибасса представлены риччиола и умбрина; в мясном меню безусловным хитом является каре ягнёнка с пряными травами. Русская кухня в Bosco Bar — классические статус-символы — блины с икрой, пельмени с сёмгой, бефстроганов в горшочке, картошка с грибами, солянка и окрошка. Для тех, кто забежал в Bosco Bar буквально на минуту, есть особый раздел в меню — сэндвичи из свежей булочки с самыми разнообразными, порой неожиданными начинками. Особое внимание следует уделить свежайшим десертам, которые ежедневно пекутся в собственном кондитерском цеху. Летом наступает сезон мороженого, которое в Bosco Bar готовят по итальянскому рецепту. Любой десерт в Bosco Bar обязательно оформят свежими ягодами — это фирменный стиль заведения.

В барной карте есть все обязательные позиции — классические коктейли, разные виды чая и кофе, аперитивы, пиво, крепкие алкогольные напитки (включая прекрасную подборку итальянской граппы).

В отличие от Bosco Café и L’Altro Bosco Café в винной карте Bosco Bar представлены не только итальянские вина, но и французские, испанские, калифорнийские и чилийские.

адрес: Красная площадь, 3
часы работы: с 10:00 до 23:00
тел.: (495) 627-37-03
схема проезда